Как сделать заливное с говяжьего языка


Опубликовано: 16.09.2017, 22:29/ Просмотров: 688

Если кусок большой, разрежьте его на несколько частей, чтобы быстрее сварился. Сверху положите помытые утиные потроха без перьев, чешуи и пленок. Туда же поместите целую очищенную луковицу, специи. Как варить мясо для приготовления бульона для заливного? Точно так же, как и для холодца, то есть не менее трех часов. При закипании воды в кастрюле следует убавить огонь. Показатель говяжьего готовности мягкость языка и клейкость жидкости. Извлеките мясо, дайте ему остыть. Нарежьте тонкими медальонами, которые затем аккуратно разложите на блюде. Полученный бульон.



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]
Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка Как сделать заливное с говяжьего языка